HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。
希少、2007年、ドメーヌ、パイソン、シャブリ。
樽は400リットルと228リットルの樽を使用。
2本 モリーノ バルバレスコ アウリザリオ リゼルヴァ フルボディ イタリア。
瓶内二次発酵へ移行。
château BEYCHEVELLE シャトー　ベイシュヴェル　1977 赤。
その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。
モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル “シェア ザ ラブ” 限定　2本。
リザーブワインの比率は20%。
【希少】サントリー シャトー・リオン ノーブルドール 1978年　貴腐ワイン。
2025年3月25日デゴルジュ。
1972年　クルーズ社製のボルドーワインのセット。
総生産量3,422本。
シャンパーニュオーギュスタンフー750ml スパークリングシャンパン 6本。
ガス圧は5.8気圧。
【希少】テールドシエル メゾン2023 2本セット。
NZ クラウディー ベイ テ ワヒ ピノノワール セントラル オタゴ 2014。
MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。
マロ発酵は自然に実施。
ケンゾーエステイト あさつゆ 白ワイン 2024年 フルボトル 750ml。
Bersano Barbera d'Asti バルベーラ1988年750ml。
新樽比率は約20%。
発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。
ニュージーランド、キウイフルーツワイン 、希少、1990年。
ヴーヴ　クリコ　ヴィンテージ　2002。
その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。
SO2は圧搾時に最低限のみ添加。
Penfolds BIN 389 Cabernet Shiraz 1998ねん。
ジュブレ・シャンベルタン 2013 年。
ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。
2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。
2008年 シャトーヌフ デュ パプ レーヌ デ ボワ。
超レア　世の中に最後の1本！？ 鳥居平今村1972 赤ワイン。
2020年の収穫日は9/1。
2021年6月19日ティラージュ。
タカヒコ　ヨイチノボリ ロゼ コム ルージュ 2024 750ml。
送込Veuve Clicquot ヴーヴ・クリコ 2本セット/ ドン・ペリニヨン。
ドザージュ1.26g/l。
瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。
シャトー ラ ガフリエール 2012 1本　箱付き ルイヴィトンコレクション。
シャトー・バーン・オー・ブリオン 2004 Bahans Haut-Brion。
アルコール度数12.5度。
2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。
Dom Pérignon ロゼ 2010 限定　村上隆　ドンペリ　超希少。
KENZO ESTATE あさつゆ asatsuyu 2019。
キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。
#ワイン#シャンパン#自然派ワイン